la tovaglia

ebbene si! devo ammetterlo!! mia sorella mi ha sempre detto che quando sei via da casa ti senti orgoglioso di essere italiano!
si si, lo sono!
la mia italianita forse è un po attempata. forse le nuove generazioni italiane assomigliano a quelle americane. forse.
se cosi fosse sarebbe proprio un peccato! sarebbe un brutto aspetto della globalizzazione!
in questi ultimi 50 anni sono stati abbandonati una buona quantita di mestieri perchè sostituiti dalle macchine. non sarebbe tanto grave se non fosse che come conseguenza abbiamo perso molte abilita.
vicino ai miei nonni abitava un marangon. era quell artigiano che si occupava dei bassorilievi delle credenze e dei letti. non era un artista, era solo un artigiano, sorpassato dalle macchine che intagliano l asse di legno da applicare al mobile...ed è giocoforza che, visto i prezzi lievitati, si è optato ad uno stile piu sobrio...moderno...lineare...il trionfo dell ikea!...non esiste piu il marangon. ora certi lavori di intaglio lo fanno solo gli artisti. o i pazzi...o mia sorella.
questo è accaduto a molti mestieri perduti, molte abilita perse, molte attivita ormai ritenute da vecchi... cucito, lavoro a maglia, ricamo...
la nostra italia si salva con la cucina...ma si salva davvero..pdd..
.hai voglia di fare un buon sugo. la settimana scorsa ho fatto il ragu.         ho capito che la semplicita è la strategia vincente! poche cose...un leggero soffritto con cipolla e carota,  aggiungere il macinato,  far colorire, aggiungere i pelati e  far pippare...alla fine un po di origano o basilico,  quello che hai.
E INVECE NO!
...perchè gli americani aggiungono spezie al macinato crudo di carne...peperoncino, forse cherry...uno schifo!
oggi allora ho fatto tai anch io! una zuppa forse cinese, o se vuoi coreana del sud, o del nord, chissa!... ho vuotato il frigo... papaia, funghi, cipolla, tanto tanto peperoncino, mezzo fracone di sugo rosso profumato pronto all aceto...
ed ho hatto la mia zuppa tailandese...
...questo significa globalizzazione!! fermarsi alla superficie, prendere le cose piu ovvie e facili e passarle per tue!
tornando all italian cuisine mi rendo conto che la semplicita ha un prezzo, quello della qualita. le cose poco elaborate hanno bisogno di ingredienti sani e cosi il cibo sa di salute.
ma come si fa in un posto come questo mangiare le banane importate..pdd.. giuro! ogni tanto, dietro mia insistenza, ci fermiamo a qualche raro chiosco che vende frutta... piu o meno sono come quelli che vendono le ciliegie sulla marosticana...la settimana scorso abbiamo trovato le bananine che valentina si è pappata come fossero di rosolio...ma bisogna insistere, è come se facessero un piacere a me... e poi al super prendono la banana ciquita!!!
questa è una forma di pensiero americana o generazionale..pdd.. non saprei!!
mi manca tanto la tovaglia sotto i piatti...lo so è infantile, pettegolo, antiquato, pedante...ma che ce deva faaa!!!

pesci e sirene

 sabato mattina è deciso, si parte verso una nuova avventura...peccato che durante la notte Dani si sia sentita i gomitini e cosi pensavo si rinviasse tutto...neanche per sogno, la baby sitter era gia prenotata e l ammalata voleva star sola. come non detto! avventura era deciso ed avventura sara!! si parte verso una baia per me nuova, Gun Bay. è un posto nella zona turistica percio ci sono i turisti giapponesi, tanto per cambiare...
qui sembra che la signora stia uscendo dall acqua...no! sta entrando a ritroso perchè ha gia indossato le pinne

 le avventure con rob sono belle anche perchè ha la sua fotocamera impermeabile e queste cose sarebbero altrimenti impossibili da farvi vedere. questo è cio che c è sotto mezzo metro d acqua. il fondo è vario, a tratti  i coralli e le rocce vengono a mancare e si formano dei piccoli kanyon...

 a tratti le rocce sono grige e spoglie ma subito appaiono dei coralli colorati..

                                                     grotte, anfratti

 a tratti la distesa dei coralli si tinge di rosa, a tratti di giallo...c è stato un momento che era tutto viola che mi sembrava una distesa di lavanda...ma non è fotografato perchè sia io che rob siamo 2 spiriti indipendenti ed ogni tanto ci perdiamo...

 fuori un lembo di spiaggia ed un costone. non so se si vede, c è una passerella per permettere ai giapponesi di osservare il fondo con i piedi all asciutto

 ...dopo esserci persi nelle nostre ricerche ci ritroviamo anche ogni tanto...

 a tratti nugoli di pesci che come i dervisci ti avvolgono nella loro danza e poi scompaiono, si dileguano

                                         chissa cosa c era qua

 pesci che io credevo fossero solo nei cartoni animati, livree gialle blu, pesci meta davanti bianchi e meta dietro neri, pesci grossi come una quaglia e tasparenti che li vedi solo per sbaglio

                                       ...e poi ci sono le sirene...eccone qui una. si chiama la signora

 la signora ha avvistato qualcosa nell anfratto...questa sirena ha una coda biforcuta con le estremita sempre aperte, tipico della razza...

                                                          polizia in perlustrazione

 questi coralli a ventaglio mi piacciono molto perche sembrano dei biscotti e la loro cresta rigida è di un giallo fosforescente

 purtroppo il cielo è stato spesso coperto, anzi è anche piovuto. questo togle molta brillantezza alle foto

 

                                                  nemmeno le sirene sono tanto brillanti

 questo pesciolino si chiama nemo, è timidissimo ed ama stare tra i ciuffi di questa pianta

                                       il fondo è alquanto variato, poteva essere 30 cm o 3 metri

                        ecco la sirena bicolore chiamata la signora che valuta il peso della blu starfish

 le estremita divaricate della coda e la postura innata denotano una certa parentela con la stella marina blu e con l uomo di vetruvio, forse è l anello mancante dell evoluzione della specie...

 ...tutto sommato ha uno sguardo intelligente per vivere sui fondasli marini, la stella intendo

 nel linguaggio subacqueo il riunire le 2 pinne superiori significa...vi faccio un c--- cosi!

                                      lentamente, flemmaticamente la sirena la signora se ne va...

                                                                   ...e resta solo lui!

                                                          che poi da vicino è cosi

                                                     il panorama non è mai uguale a se stesso

 ciuffi di corallo che se per caso li sfiori male ti lasciano di quegli striscioni che sembri uscito da un tafferuglio con il gatto

 è stata un escursione che è durata un paio d ore. sono state 2 ore spese bene dove non pensi a niente che non sia inerente a cio che vedi, sei completamente assorbito da questo paesaggio che sembra appartenere ad un mondo diverso ed invece no! è proprio di questo mondo, solo che è diverso perchè la diversita è bella...non c è il gruppo de pesci terroni o i polentonifish, c è semplicemente il pesce grande che mangia quello piccolo, il furbo che frega il tonto, il piu veloce che acchiappa il patata, un po come nella legge di mercato...